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  • 四川瀘州籌建“中國固態白酒原酒鑒定認證中心”

    * 來源 : * 作者 : admin * 發表時間 : 2017-03-23 * 瀏覽 : 84
           為推動中國原酒產業的健康發展,中國酒業協會推出“固態原酒標準”之后,四川瀘州正在籌建“中國固態白酒原酒鑒定認證中心”。這是近日在瀘州召開的“中國固態白酒原酒2017年產業研討會”傳來的信息。

      據悉,多年來,由于“原酒”生產無明確的國家標準,市場各類廠家紛紛打出“原酒30年”、“原酒70年”等不同年份酒概念行銷,造成中國白酒原酒產業長期存在“小散亂”和“以次充好”等問題。

      處于中國白酒“金三角”核心區的四川瀘州,擔當起了推進中國白酒原酒產業健康發展的責任。瀘州老窖集團原董事局主席、股份公司董事長謝明御任后,推動中國酒業協會成立了固態原酒委員會,并任該委員會理事長。同時,瀘州市政府整合社會資本成立30億元原酒基會,助推原酒產業升級。2016年8月,中國酒業協會固態原酒委員會制定、頒發了“固態原酒標準”。由此,中國白酒原酒產業拉開“治亂”之幕。

      中國酒業協會固態原酒委員會理事長謝明介紹,中國酒業協會、中國酒業協會固態原酒委員會在瀘州召開"2017年固態原酒產業發展研討會",有中國食品工業研究發酵院,中國白酒金三角協會,四川天府商品交易所,茅臺、五糧液、汾酒、西鳳、沱牌等上下游酒企及渠道商代表100多人參會,其目的是旨在推進白酒供給側改革,以消費者需求為導向,推動原酒生產的規范與升級。

      研討會上,謝明說,“固態原酒”是中國傳統文化與產業相結合的樣板,在供給側結構性改革中發揚“工匠精神”,倡導“品質消費”,需要完善白酒產業技術標準體系。第二,中國固態原酒委員會的產業責任是“打造標準”,社會責任是“打造產區”,該中心的建立有利于推動這兩大工程。第三,用創新引導白酒原酒產業升級,這個中心的建立,將依靠技術手段解決原酒、尤其是優質固態原酒交易中的品質保證和誠信問題,從而推動原酒產業實現升及與有序發展。

      據了解,除了“推標準”,原酒協會注重“做示范”。該協會支持成立原酒標準化示范企業,專注于整合優選瀘州、宜賓、遵義地區優質原酒資源,打造產區原酒品牌“瀘宜遵”,引領白酒業“品質消費”的理性消費趨勢,通過線上線下一體化F2C營銷模式的探索實踐,專注消費者體驗,提升并滿足白酒消費者對優質固態原酒的認知。

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